jueves, 23 de octubre de 2014

A Desayunar......


El desayuno es la comida más importante del día, no os descubro nada nuevo, lo sé!. Por eso, yo me lo intento aplicar a raja tabla. Es verdad que antes no era de desayunar mucho, me tomaba un café y salía corriendo.

Pero desde hace bastante tiempo que decidí cambiar mi forma de comer, y tengo que reconocer que desde entonces, me va bastante mejor!

Intento despertarme pronto para tomarme mi tiempo para desayunar... y es que he notado que desayunando bien, consigo toda la energía que necesito para el día, evitando la sensación de hambre cada dos por tres. Os aseguro que desayunando correctamente, puedes aguantar hasta la hora de la comida perfectamente, y a la vez, sentirte mejor.

Con desayunar bien, no me refiero a comerte un donut, por ejemplo, hay que evitar ante todo las grasas saturadas o "grasas malas" que son las que luego nos van a dar hambre.
Yo cuando desayuno bien, me tomo un desayuno contundente, pero sano. Hay que abrir la mente a nuevos sabores, eso si.

El café y el té, son perfectos para nuestros desayunos, con leche de soja, de almendras, de arroz... mucho mejor.

Edulcorantes, yo opto por el sirope de Agave o azucar de caña integral. La sacarina, yo la eliminaría de vuestra dieta, ya que esta relacionada directamente con la sensación de hambre. Utilizad Stevia también, aunque para mi, amarga un poquito el sabor.

El pan por la mañana, si!!!! claro que si, de hecho es el momento de tomar pan, por que lo vas a quemar durante el día (eso si, no hay que ponerse tibio a tostadas) y mejor si es pan de centeno y cereales, espelta, etc...

Hay una grandísima gama de desayunos sanos... croissant de espelta, cereales de avena y por supuesto la fruta... La fruta nos va a aportar ese azúcar que nuestro cuerpo necesita y es azúcar bueno, que no se va a quedar concentrado en ninguna parte indeseada de nuestro cuerpo.

Os pongo algunas fotitos de mis desayunos y ya os iré contando más, por que os aseguro que cada día me invento un desayuno,


Requesón light ecológico con plátano y nueces - Y para beber antes de ingerir cualquier alimento agua tíbia con limón (limpia todo el organismo y nos prepara para hacer bien la digestión).


Aquí tenéis una foto de las "monodosis" de Sirope de Agave, yo las uso para llevar, por que es muy difícil encontrarlo cuando vas a una cafetería. En casa, lo utilizo en un envase más grande.
Probad por cierto el plátano con sirope de Agave!!!! lo más rico del universo!!!



Plátano con cereales de Espelta hinchados y café con leche de Soja.



Yogur ecológico natural, Plátano (si, me gusta mucho el plátano) y frambuesas con Té o Manzanilla.



Kiwi y Plátano, y tostada de pan de centeno con aguacate y semillas de lino (si le ponéis un chorrito de un buen aceite, no pasa nada ;))




Ante todo, quiero insistir en que yo no soy nutricionista, ni pretendo ir de ello. Estos son platos que a mi me van bien y yo siempre recomiendo que cada uno, vaya, pregunte y se asegure de lo que le sienta bien o le sienta mal.
Y perdón por la calidad de las fotos, pero muchas las hago a las 7 de la mañana cuando me levanto y entre la poca luz y mis legañas, no salen las mejores imágenes!!! :)

Dicho esto, espero que hayáis desayunado bien y que tengáis un buen día!
S*


miércoles, 22 de octubre de 2014

Bustamante... Viviendo un Nº1!!! (Recomendación Musical)


Hace tiempo que no os hacía mi recomendación musical, y ya toca!!!





Hoy os quiero recomendar el nuevo disco de Bustamante - Vivir! . Un disco optimista, perfecto para escuchar en el coche dándolo todo ;P

Yo que vosotros no me lo perdía, además hace poco celebramos que es número uno en ventas y disco de oro, en su primera semana en las tiendas.

Enhorabuena Compañero!!!


Pasadlo Bien!
S*

martes, 21 de octubre de 2014

Crostata Italiana de frutas del bosque!



Hace unos días, preparé este postre italiano, que aunque pueda parecer complicado, es absolutamente fácil de hacer y está riquísimo!!! Os cuento más abajo, como se hace...





Ingredientes para 8-10 personas:

  • 500 g de harina
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar
  • 5 yemas
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de medio limón 
  • 800 g de mermelada que más nos guste, yo elegí de frutas del bosque.
  • 1 molde de 28 cm  (aprox)

  • En un bol grande, ponemos la mantequilla cortada en dados, el azúcar y mezclamos con un tenedor hasta que se vaya haciendo una masa.
  • Le añadimos las yemas, la sal y la ralladura. Y poco a poco la harina, y seguimos mezclando con el tenedor o con una espátula, yo lo hago siempre con tenedor, hasta que la masa empieza a tener forma y entonces la podemos amasar con las manos, sin tocarla demasiado! hay que amasarla rápido y dejarla reposar envuelta en film transparente durante al menos unas dos horas en el frigorífico.
  • Una vez haya pasado el tiempo, la sacamos y la estiramos dejando un grosor de un centímetro. Ojo!! la masa es un poco pegajosa, enharinar antes un poco la superficie o bien estiradla sobre papel de horno.
  • Una vez estirada la masa, la colocamos sobre el molde, dando con las manos, forma al borde y ajustándola al molde.
  • A continuación, echamos la mermelada y la repartimos bien con una cuchara por toda la masa.
  • Y con un cortador, utilizamos la masa que nos haya sobrado, para hacer la decoración que pondremos por encima y por último metemos los bordes de la tarta hacia dentro.
  • Horneamos a 180º durante 45 minutos.
  • Cuidado al sacarla del horno!!! yo la primera vez que la hice, no caí en que la mermelada caliente se licua y al sacarlo se vertió un poquito la mermelada y me tiñó de rojo un poco el borde.
  • La dejáis enfriar en la nevera y listo!!!

Probadla y veréis que buena!!

Buen día!!!!
S*


lunes, 20 de octubre de 2014

LéKué (cocinando sano)

Hace años mi abuela, me regaló este cacharrito de silicona que al principio no sabia muy bien para que era, hasta que me puse a investigar. Mi abuela es una mujer que tiene 91 años y se ha cuidado mucho toda la vida, siempre ha comido sanísimo y siempre nos ha intentado inculcar una buena alimentación.



Pues menudo invento, lo cierto es que es una manera de cocinar rico, sano y rapidísimo!!! En 3 minutos tienes hechas unas verduritas al vapor!. Yo lo utilizo mucho en mi día a día, sobre todo, cuando no tienes mucho tiempo.




Yo os lo recomiendo totalmente, quizá es un poco caro, pero creedme que merece la pena. Sobretodo para los que a veces no tenemos tanto tiempo, para llevarnos la comida al trabajo o vamos corriendo de aquí para allá.





Podéis hacer infinidad de platos, Os dejo su web, donde podéis ver infinidad de recetas que se pueden hacer con estos cacharritos. Y más sanos, Imposible!!!

http://www.lekue.es/es/recetas

Buen dia!!!
S*

jueves, 9 de octubre de 2014

Qué Llueva, qué Llueva!!!!

En un día lluvioso como el de hoy, que mejor tema que hablar de "botas de agua".  A mi personalmente me encantan, aunque reconozco que no me las pongo tanto como debería. Pero me gustan aún más cuando son para los niños!!!

Yo tengo que hacerme con unas nuevas para Paula este año, el año pasado le cogi en Londres unas Hunter y salieron buenísimas, el problema? que mi peque tiene un pie muy pequeño y los números pequeños de Hunter son difíciles de encontrar en Madrid. * Desde aquí os lanzo una indirecta ;). Si alguien sabe donde las venden, que lo cuente!!!!!.

                 

Pero he estado cotilleando las webs y aquí os dejo las que más me han gustado:

Las botitas de la marca Igor, me encantan y tienen muchísimos diseños diferentes y para todos los gustos, os dejo su web - http://www.igorshop.es





Últimamente estoy pensando en cogerle unas azules para el colegio, el calzado tiene que ser azul o negro obligatoriamente, así que unas como estas de abajo, sería perfecto.



La firma Aigle, tambien me gusta, con ese toque un tanto, "retro"... os dejo su web - http://www.aigle.com/en_ue/




Y por supuesto, Hunter, deseando estoy que Paula tenga el pie un pelín más grande para que ya no tenga problemas con las tallas.





Feliz Día!!!!
*S

miércoles, 1 de octubre de 2014

Por esas pequeñas heroínas... (He Dicho)



Hace unos días nos despertábamos con la "buena noticia" de que el "presunto" pederasta de Ciudad Lineal, que tenía en vilo a media España, por fin era detenido. Sin lugar a dudas, creo que no soy la única a la que este caso le ha tocado la fibra, el alma y por que no decirlo y me van a perdonar... los huevos.
Yo hoy no quiero hablar de ese ser repugnante, que centra la atención de todos los medios de comunicación (lógica y necesariamente).

Pero cuanto más oigo y escucho de este caso, más me doy cuenta que las auténticas heroínas, valientes y campeonas, son sus pequeñas victimas. Poco se sabe de ellas, y ni falta que nos hace, pero hasta la policía esta enamorada de estas niñas que con tan corta edad, han intentado colaborar en todo momento, y de como sus pequeñas cabecitas (aun drogadas) han conseguido revelar muchos datos determinantes para el caso.
No quiero entrar en detalles, ni conclusiones, solo pretendo dar un pequeño homenaje a estas princesas que están siendo y han sido, unas auténticas valientes. Y por supuesto, a sus padres, yo soy madre y poniéndome en su lugar (si se puede llegar de algún modo a sentir al menos un 1% de lo que ellos sentirán), también valientes, que con la fuerza de sus hijas están ayudando y colaborando con la policía para que este "malnacido" esté entre rejas el mayor tiempo posible. En nombre de todos los padres, Gracias, estáis haciendo un gran trabajo!!!
Ojalá para vuestras hijas y para vosotros, pase todo lo más pronto posible, el daño ya está hecho y no va a desaparecer, como si de un sueño se tratara; Pero ánimo, hay mucha vida aun y gracias a vosotros, un demonio menos en la calle!!

He Dicho!!!!
S*